SOLD OUT
¥24,200
生産者名:パオロ ベア Paolo Bea
Vintage:2010
Size:750ml
生産地:イタリア ウンブリア
品種:サグランティーノ 100%
インポーター資料より
「サグランティーノが植わる畑としては、モンテファルコで最も標高の高い区画」であり、
ジャンピエロがグランクリュとして位置づけるチェッレーテ。サグランティーノという品種には、
高すぎない標高が向いていると伝統的には考えられてきたが、より高い標高でブドウをゆっくりと熟させ、
トーンの高い酸を付与することができたのならば、もっと素晴らしいものになるのでは?とジャンピエロは考えている。
ステンレスタンクで約12か月以上の熟成を行い、スラヴォニア産オーク大樽にて約36か月以上熟成。